Tel kadayıflı muhallebi

Malzemeler

1 adet yumurta

3 su bardağı süt

 5 tepeleme yemek kaşığı yulaf ezmesi

1 yemek kaşığı pirinç unu veya  nişasta  

1 paket vanilya

6 yemek kaşığı bal 

Üzeri için (isteğe bağlı)

tel kadayıf

1 yemek kaşığı kadar yağ 

Hazırlanışı 

Yulaf ezmesini rondodan geçiriyoruz. (Un gibi oluncaya kadar) süt,yulaf ezmesi, yumurta ve pirinç ununu fokurdayana kadar çarpıcı ile karıştırıyoruz. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve balı ilave ediyoruz. Bu şekilde de küçük kaselere servis yapabilirsiniz. 

Üzeri için tel kadayıfları küçük parçalara ayırıyoruz. Çok az yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Servis ederken üzerine kaselere koyduğumuz muhallebilerin üzerine ekliyoruz. (Ben bu ölçüden 6 porsiyon çıkardım) Afiyetle yiyoruz.  

30.06.2018