ÜNİVERSİTEYİ KAZANANLARA BESLENME ÖNERİLERİ

Bütün bir yıl üniversiteli olma hayaliyle derslerine çalıştın. Dershane, özel hoca, etüt üçgeni senin elini kolunu bağladı. Bu üçlü arasında gidip gelirken yol üstü hızlı yemek yiyebileceğin yerlerde yüksek kalorili besinleri mecburen veya zevkle yedin :))

Spor ise tam bir zaman kaybı idi. Çünkü ders çalışman ve bir soru daha fazla yaparak birçok insanın önüne geçmen gerekiyordu. Evet emeklerinin karşılığını aldın üniversiteli oldun. Bu bir yıl bedenini çok yıprattın. Şimdi onu toparlama zamanı geldi. Peki ama bunu nasıl yapacaksın?

Aşağıdaki maddeleri uygulamakla sağlıklı beslenmeye doğru birkaç adım atabilirsin.

Günde 10-12 bardak su içmek metabolizmanı hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Öğün öncesi tükettiğinde tokluğunun oluşmasına destek verir. Su yerine tüketeceğin içeceklere dikkat etmekte fayda var. Özellikle arkadaş ortamlarında ve ders çalışırken tüketilen çay, kahve, kolalı içecekler içerdikleri kafein nedeniyle vücuttan suyu uzaklaştırmaya yardımcı olur. Yani vücudun su ihtiyacını arttırır. Kremalı kahveler ise kalori içeriklerinin yüksek olması nedeniyle kilo artışına neden olabilir. Çok sık tercih etmemende fayda var.

Spor yapmaya bir yerden başlamak gerek. Kaldığın yurt/ ev veya okul arasını mesafe uygun ise yürüyerek gidip gelmek en başta gelen tercihin olmalı. Bunu yapamıyorsan yakınlarda yürüyüş yapabileceğin yerleri araştırabilirsin. Üniversitenin dans, zumba, halk oyunları gibi aktivitelerden faydalanabilirsin.

Kahvaltı olmazsa olmaz. Pratik de olsa bir kahvaltı yapmak metabolizmanı harekete geçirmeye yardımcı olacaktır. Peynir, ekmek, zeytin, yumurta, domates ve salatalığın olduğu klasik kahvaltı favori olsa da bazen bunun için zamanın olmayabilir. Yulaf ezmesi ile hazırlanmış bir kahvaltı veya tost ve süt ile yapılan bir kahvaltı güne iyi başlamana yardımcı olacaktır. Ama hazır poğaçalar, bisküvi ve kekler yağ oranı yüksek olduğundan tercih edilmemesi gereken gıdalar arasında unutma!

Ara öğün metabolizmayı hızlandırır, öğün arasında mutlaka küçük sağlıklı atıştırmalıklar tüket. Taze meyve, kuru meyve, ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler süt, ayran, yoğurt, kepekli bisküvi gibi seçeneklerden birini kullanabilirsin.

Öğle ( bazıları için akşam) öğünlerini daha çok tost, ızgara, tavuk, ızgara köfte, peynirli/ ton balıklı salata veya sandviç tercih etmen daha sağlıklı tercihler olacaktır. Sandviçleri mümkünse lif içeriği yüksek ekmeklerle hazırlat ki seni daha uzun süre tok tutsun. Yanına tercihin gazlı veya kalorili içecekler yerine ayran olsun.

Ev yemekleri yapan bir restoran veya okul yemekhanesi işinizi biraz kolaylaştırır ama sunulan yemeklerin toplam kalorisinin yüksek olduğunu unutma! Menüde çorba varsa rahat rahat kullanabilirsin. Çünkü çorbanın kalorisi düşüktür. Yemeğin yanındaki börek, pilav, makarna, püre, patates kızartması öğünün kalorisini yükselteceğinden arada bir ve tabii ki miktarını abartmadan tercih edeceğin yemekler olsun. Yemeğin yanında ekmek tercih etmen bu gıdalara göre kalori açısından avantaj sağlar. Tabii ekmek az işlem görmüş( tam buğday, tam tahıllı, çavdar vb. ) bir ekmek ise daha uzun süre tok kalmana yardımcı olur. Yemeğin yanına ayran, cacık, yoğurt, salata veya meyve varsa bunları mutlaka tüket. Özellikle yoğurt cacık ayran protein içerir ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Tatlı ise maalesef en çok dikkat etmen gereken besin. Günlük aldığımız kaloriyi çok arttırdığını unutmamakta fayda var. Sütlü tatlı veya meyveli tatlı seçeneğimiz var ise işin biraz daha kolay olabilir.

Bir öğünde tükettiğin gıdaları diğer öğününde tercih etmemeye gayret etmende fayda var. Örneğin et, tavuk veya balık gibi protein içeren gıdalar kullandıysan diğer öğün de sebze veya salata tüketmek dengeyi kurman açısından daha kolay olacaktır. Bir öğünde sandviç veya tost kullandıysan diğer öğünde tüketeceğin ekmek grubuna dikkat etmen gerekecektir ve yine öğün olarak salata veya sebze doğru bir tercih olacaktır.

Tabii bayram değerinde olan eve dönüşlerde ailenin ‘’çocuğum zaten okulda bir şey yiyemiyor ‘’ diyerek senin için hazırlayacağı enfes yemeklere de dikkat etmende fayda var. Bu yemeklerin çoğu hem çok zahmetli hem de maalesef kalorisi yüksek. Aman dikkat! Porsiyonlarını abartmadan yemen senin için daha sağlıklı olacaktır.

Doğru tercihlerle başladığını düşündüğüm bu yolda beslenmende de doğru tercihler yapıp bedeninin sağlıklı olmasını sağlayabilirsin. Sınavdaki başarını sağlıklı beslenme konusunda da göstermen dileğiyle…

Uzman Diyetisyen Fadime ŞENSES

20.08.2016