Temiz Beslenme Nedir?

Her gün beslenme ile ilgili yeni akımların yaratıldığı bir dönemdeyiz. Son dönemlerin yeni gözdesi ise ‘’Temiz Beslenme’’. Aslında Kötü Beslenme alışkanlıklarına karşı tepki olarak ortaya çıkan bu durum insanlar tarafından çabuk benimsendi.

Peki aslında ‘’temiz beslenme ‘’ nedir?

Mevsimine uygun, yöresel gıdaların tercih edildiği, olabildiğince az zirai işleme maruz kalmış, paketlenmiş ve işlenmiş gıdalar yerine evde yapılmış gıdaların tüketilmesi ile ortaya çıkan bir beslenme modeli. Yani işlem görmüş, hormonlu gıdalardan, katkı maddesi içeren paketlenmiş ürünlere, fast food beslenmeye son verip doğanın bize sunduğu yiyecekleri kendi mutfağınızda pişirmeyi öneriyor.

Aslında buraya kadar her şey gayet güzel. Biz diyetisyenlerin önerdiği birçok şey var. Bir de tabii ki bu durumun hayat tarzı olarak benimsenmesi gerektiği unutulmamalıdır.

İlk aşama olarak bu beslenme modeline geçtiğinizde paketlenmiş, yüksek kalorili gıdalar hayatımızdan çıktığı için kilo kaybı gerçekleşiyor. Tabii ki temiz beslenme sayesinde sağlımızı olumlu yönde destekleyen süreçler var. Ancak ben temiz besleniyorum neden kilo veremiyorum sorusu son dönemde çok fazla sorulmaya başlandı ise bir şeyleri yanlış yapıyor olabiliriz.   Çünkü bol sebze meyve tüketimi, protein içeriği yüksek tahıllar, kuruyemişler, ev yapımı yoğurt, kefir, peynir ile başlayan serüven bunların harmanlanarak yapıldığı   ama bol peynirli, ev yapımı yoğurt veya kefir ile tam tahıldan yapılmış bir puaçayı sınırsızca tüketeceğimizi düşündüğümüz an bozuldu.  Ya da şekersiz yağsız diye yaptığımız bir kekin hem sağlıklı hem de düşük kalorili olduğunu düşündüğümüz an bozuldu. Tarife baktığınızda içindeki kuruyemiş ve kuru meyvelerin tabii ki sağlıklı olduğunu biliyoruz. Ancak bu durum onları sınırsızca tüketebileceğimiz anlamına gelmiyor maalesef. Unutulmaması gereken en önemli nokta sadece sağlıklı gıdaları tercih etmenin değil kalori açığı yaratmanın kilo verdirici etkisi olduğudur. Yani temiz beslenirken porsiyon kontrolü de yapmak gerektiği unutulmamalıdır. Sağlıklı bir yiyeceğin sınırsızca tüketilebileceği düşüncesi YANLIŞTIR.

Yapılan hataların en büyüğü anlık olarak birçok alışkanlığı değiştirme ile her şeyin düzelebileceğini düşünmektir. Ama vücudun adapte olması zaman ister. Bu nedenle yapılacak değişiklikleri kademeli olarak yapmak diyetin sürdürülebilirliğini kolaylaştırır.

İşte kolaylıkla uygulayabileceğiniz Temiz Beslenme tavsiyeleri

Paketlenmiş gıdaları tüketmeyin

Etiket okuma alışkanlığı kazanın.

Mümkün olduğunca sebze -meyve ağırlıklı beslenin.

Mevsimine uygun sebze-meyve tercih edin.

Tam tahılları tercih edin.

Daha az hayvansal gıda tercih edin.

Şeker ve tuz tüketimine çok dikkat edin

Dışarda yemek yerine evde yemek yemeye özen gösterin.

Yemeğinizi yanınızda taşıyabileceğiniz kaplar temin edinin.

Değişikliklere adapte olabilmek adına kendinize zaman tanıyın.

Sağlıklı olduğunu düşündüğünüz besinlerde bile porsiyon kontrolüne dikkat edin.

Dengeyi sağlama konusunda mutlaka bir diyetisyenden destek alın.

                                                                                               Sağlıklı günler dilerim.

12.11.2019