Sütlaç

Tatlı bir tarifle başlamak istedim ''Diyetisyenin mutfağında neler var?'' köşesine. Buradaki paylaşımlarımın kendi yaptıklarımdan olmasına dikkat edeceğim. Sadece diyet yemekler olmayacak tabii ki. Porsiyon kontrolü yaparak kullanabileceğiniz nefis lezzetler de olabilir tarifler arasında; kilo almak isteyenler için farklı alternatifler; bebekleri için ne pişirsem diyen annelere uygun olabilecek tarifler, gebeler ve emzirenler için bebeklerinin sağlıklı kilo almasını sağlayacak ana yemek, tatlı, ara öğün, salata ve mutfakla ilgili aklınıza gelen herşey.

Bu tarifimiz kilo almak isteyenler,hamileler,emzirenler,çiğneme problemi olanlar,çocuklar( 1 yaş üstü ) ve tabii ki diyet yapıp kilo verip ödül bekleyenler için gelsin.Sütlaç.Hem karbonhidrat,hem protein içeriği sayesinde insanı mutlu eden nefis bir ara öğün.Diyabeti olanlar bu tarifi toz tatlandırıcı ile deneyebilirler.

Malzemeler

-1 litre süt 

-1 su bardağı pirinç

-1 su bardağı toz şeker

-2 su bardağı su

-İsteğe göre tarçın,ceviz veya meyve parçacıkları ( üzeri için )

Nasıl yapılır?

Öncelikle pirinçler güzelce yıkanıp 2 su bardağı su eklenerek ağır ateşte pişirilir.( Hızlı pişirmek pirinçlerin sert kalmasına sebep olabilir.Eğer hızlı pişsin diyorsanız su miktarını 1 bardak arttırabilirsiniz.)

 Haşlanan pirinçleri soğumaya bırakın.

Sonra üzerine sütün tamamını ekleyerek yavaş yavaş karıştırarak  kaynamasını sağlayın.

Kıvam almaya başladığını fark ettiğinizde şekeri ekleyin. ( ŞEKERİ EN SON EKLEMEK PROTEİN KAYIPLARINI AZALTIR.)

Tadını kontrol ederek dilerseniz  1 yemek kaşığı şeker ilave edebilirsiniz( Bazı şekerlerin tatlandırma oranı daha az olabiliyor.)

Altını kapattıktan sonra yaklaşık on dakika dinlendirin

Kaselere servis edin.

Küçük kase kullandığınızda yaklaşık 6 kase çıkıyor.

Üzerini tarçın,ceviz veya meyve parçaları ile zevkinize göre süsleyin

Dolapta soğuttuktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

28.04.2015