Soğuk Döğme Çorbası

Sıcak yaz günlerinde yemek yapmaya da yemeye de üşenenler için hafif bir yöresel lezzetin tarifi gelsin. Adına ister soğuk döğme çorbası deyin isterseniz ayran aşı çorbası deyin bu lezzeti mutlaka deneyin derim.İçerisine semizotu yenine salatalık,kabak veya havuç da ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 su bardağı döğme 
• 1 su bardağı yoğurt 
• Semizotu
• Kuru nane 
• Pul biber 
• Az tuz 

Hazırlanışı 

Döğmeyi iyice yıkayalım. Yaklaşık 3 su bardağı kaynar su ekleyelim. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar yavaş yavaş pişmesini sağlayalım. ( Soğuyunca buzdolabına kaldırarak azar azar kullanabilirsiniz) Yoğurt,semizotu ve döğmeyi karıştıralım. Az tuz,kurunane ve pulbiber ile tatlandırıp afiyetle yiyelim.

11.07.2018