Şekersiz Hurmalı Browni

Malzemeler

1 adet yumurta

1 su bardağı kuru hurma

2 adet küçük muz

1 adet vanilya

1 adet kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı süt (ajda bardak )

1 çay bardağı ceviz içi

1 çay bardağı kadar lıght un veya tam buğday unu

1 fincan sıvı yağ

Üzeri için

1 çay bardağı süt

1 yemek kaşığı tatlandırıcı

Yulaf ezmesi

Nar

Hazırlanışı

Hurmaları sıcak suda yaklaşık 15-20 dk bekletin. Yumuşadıktan sonra muz ile birlikte blendırdan geçirin. Kakao, süt, sıvıyağ ve yumurtayı ilave edip tekrar blenderdan geçirin. Ayrı bir kapta un , kabartma tozu, vanilya, tarçını süzgeç ile havalandırın. Ardından sıvı karışımı bir kaba alıp kuru karışımı ilave edin ve cevizi de ekleyerek spatula yardımı ile güzelce karışıtırın. Karışımı  hafifçe yağlanmış küçük boy borcama döküp 180 C de 30-40 dk pişirin. Üzeri için 1 çay bardağı süt ile 1 yemek kaşığı tatlandırıcıyı karıştırın. Fırından çıkan kek soğumadan dilimleyip üzerine sütü dökün. En son üzerini nar veya tavada hafif kavrulmuş yulaf ezmesi ile süsleyebilirsiniz.

                                                                                                              AFİYET OLSUN

Uzman Diyetisyen Serap CAVLAK

08.12.2016