Diyetisyen Kimdir ?
Diyetisyenlik gün geçtikçe popülerliği artan bir meslek. Bu popülerlik tabii ki diyetisyenliği başka meslek gruplarının ve bir mesleği olmayanların göz diktiği bir alan haline getiriyor. Bu nedenledir ki beslenme danışmanı, besin danışmanı, beslenme koçu gibi yeni yeni isimlerle diyetisyencilik oynanmaya başlanıyor.
Peki kimdir diyetisyen? Türkiye Diyetisyenler Derneği ‘’diyetisyen’’i şöyle tanımlıyor :
Diyetisyen, sağlıkla ilgili herhangi bir yüksek öğretim kurumunun en az 4 yıllık (bir yıl hazırlık ile 5 yıl) beslenme ve diyetetik eğitim-öğretim programını tamamlayarak “Beslenme ve Diyetetik Lisans Diploması” ile “Diyetisyen” unvanı alarak diyetisyenlik mesleğini yapmaya ve uygulamaya hak kazanan kişidir.
Diyetisyen ne iş yapar ?
- Hastanelerde poliklinik ve klinikte hastaların beslenmesini düzenler ve beslenme eğitimini verir.
- Hastane mutfağında görev alır. Doğru hastaya doğru yemeğin gitmesi konusunda görev alır; garsonları ve mutfak personelini eğitir.
- Toplu beslenme yapılan yerlerde menü planlaması, satın alma, hijyen kontrolü gibi görevleri vardır.
- Halkın beslenme konusunda bilinç kazanması için eğitimler verir.
- Spor yapanlar için özel beslenme planı hazırlayabilir
Bu listede mutlaka eksiklikler vardır. Diyetisyenlerin çalışma alanları çok geniş. Yani bakıldığında bu listenin ilk sırasında kilo verdirmek yok. Diyetisyenler sadece kilo verdirmez. Sporcular, diyabetikler, onkoloji hastaları, enteral-paranteral beslenme konularında uzmanlaşan diyetisyenler var. Bir diyetisyen mezun olurken bu konuların her biri hatta daha fazlası hakkında bilgi sahibidir. Bu bilgi ile mezun olur. Sonrasında kendini dilediği alanda geliştirebilir.
Sağlık ihmale gelmez. Bu nedenle beslenmeniz konusunda başvurduğunuz kişinin gerçek diyetisyen olup olmadığını öğrenmek için diplomasını sorun. Hiçbir diyetisyen diplomasının sorulmasına kızmaz. Hatta mutlu olur mesleğinin değeri anlaşılıyor diye. Sağlığınızı uzman olmayan kişilere emanet etmeyin.
Sağlıklı Günler …
06.06.2017
